春节如何购买放心安全的食品 看看郑州市市场监督管理局给的建议

大河报·大河客户端记者 刘瑞朝

春节临近，怎样才能放开肠胃，大快朵颐，尽享节日的喜庆和舒畅?怎样才能吃得放心，确保玩得开心?1月17日，郑州市市场监督管理局召开“双节”食品安全监管工作新闻发布会，对春节期间群众购买食品给出了建议。

“双节”期间，民众应该如何保障自己“舌尖”上的安全?郑州市市场监督管理局副局长张松安说，建议群众采购食品时，应到持有食品生产经营许可证，河南省食品小作坊登记证、食品小经营店登记证、食品小摊点备案卡的生产企业、小作坊、商场、超市、商店、小摊点等食品销售场所选购食品，优先选择那些已经建立全程追溯系统的商场、超市和农贸市场选购，索取并保留带有追溯二维码的相关购物凭证。选购小作坊生产的食品，可以通过扫描二维码监督其生产条件是否符合要求。

选购预包装食品时，应查看外包装是否完好，有无无破损、变形，包装或标签上是否完整、标注是否规范，特别要关注生产日期，保质期。选购散装销售食品时，应注意防尘防蝇等设施是否使用;查看销售区域是否标识名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容，谨慎选购未标示以上内容产品。

选购有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的食品时，应注意查看食品保存环境、温度等是否符合食品包装或标签上标示的贮存条件要求，贮存设施设备是否有效运行。

网购食品时，务必考虑快递运送周期对食品安全可能造成的影响;要注意冰箱储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。

外出就餐时，应注意查看餐厅是否公示有食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照，选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐，优先选择实施“明厨亮灶”的餐厅。

来源：大河客户端 编辑：赵红玲