“啡”尝郑州！第三届中原咖啡潮饮嘉年华盛大开幕

大河报·大河客户端记者 张玉皎

核心提示

今天上午，为期三天的“第三届中原咖啡潮饮嘉年华”在郑州海汇港隆重启幕。自即日起至10月25日，将有数万名创业者与爱好者一起了解咖啡历史、体验烘焙工艺、鉴赏大师作品、观摩顶级赛事，共同见证属于河南郑州的咖啡文化盛宴。

“所有故事都可以从一杯咖啡开始”，“用咖啡打开这座城市”。作为时尚、潮流的代名词之一，咖啡，给郑州这座传统与现代文化相融合的新晋“网红城市”，增添了更多开放、包容和国际化的新标签。

“啡”常酷炫  50个咖啡茶饮品牌亮相海汇港

金秋时节，风清气爽。

上午10点，万众瞩目的第三届中原咖啡潮饮嘉年华在郑州海汇港盛大开幕。

本届咖啡潮饮嘉年华由大河报社、河南省餐饮与饭店行业协会、河南省咖啡协会主办，郑州海汇港，让咖啡艺术空间、93度1郑州文创咖啡承办。

本届活动还迎来了质子咖啡、杰瑞租车、蓉亭食贝、逅唐茶业、格物四季、腾达、不谦咖啡商店、大智若鱼、诠释饮品、刺猬品牌策划、餐赞、D7ART、三去汉堡、GREEN 1、张跃音乐培训中心等数十家知名品牌协办支持。

现场上下两层，sailing咖啡、斑马咖啡、氧咖啡、5%咖啡、Platfirm咖啡、今和咖啡、绽放咖啡、森咖啡、深度咖啡、In Time咖啡等业界新老咖啡品牌齐集一堂，共有逅唐茶业、粟特供应链、织耕堂等50余家国内企业参展，行业领域几乎涵盖了咖啡全产业链，咖啡种植园、咖啡生产企业、咖啡贸易商、咖啡馆、咖啡设备生产商以及咖啡培训机构等。

同时，在二楼的杯测场地，近20家咖啡企业将为大家完整呈现从咖啡豆到一杯咖啡的全过程。参与者将品尝到几十种来自世界各地的咖啡豆子，尽情领略和聆听咖啡的奇妙口感及品牌故事。

接下来的三天，还有来自全国各地的咖啡茶饮顶尖设备、物料展示。中原地区各具特色的咖啡、文创、轻食品牌，也将为广大郑州市民带来琳琅满目、多姿多彩、高精尖的展示。

还有潮流艺术特展，夜幕降临，更有摇滚乐队呈现或浪漫温馨或激情四溢的演出。

整整三天，比赛、展览、演出，咖啡、茶饮、美食、美物，不同品牌与文化的融合碰撞，将会吸引大批咖啡爱好者驻足欣赏、品鉴。

“啡”常精彩  三场顶级赛事尽显潮派国际范儿

有别于以往传统的咖啡活动，第三届咖啡潮饮嘉年华将观众的参与体验感置于首位，力求为现场观众带来新鲜、潮流的活动互动。

本届咖啡潮饮嘉年华设立：国际、国内品牌咖啡展示区、咖啡设备及相关产品展示区、高端饮品展示区、咖啡文化展示区、咖啡活动比赛专区、产品发布专区、艺术表演共七大展区。

此外，三天活动还将组织三场精彩赛事：开幕式当天举办的是PCA专业咖啡大师竞技赛的咖啡冲煮比赛，来自全国各地的24位选手将进行冠亚季军的角逐。

24日，举办PCA专业咖啡大师竞技赛的咖啡拉花比赛，这也是很多咖啡爱好者喜欢的比赛，来自全国咖啡界的32位顶级拉花选手激烈比拼，诞生6强。

25日，在嘉年华现场的B区，第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛郑州赛区的决赛将战火继续，最终三甲将落定。

与此同时，快闪、热情的音乐表演、精美的咖啡画作、匠心独运的手工织物等诸多精彩纷呈的表演与活动现场助阵，国际化与时尚化的潮流在此尽显风采。

东元火腿也惊艳亮相，经过特殊烘焙的面包上，一片片薄如蝉翼的“东元火腿”配饰一颗颗余香萦绕的橄榄青果，带你领略味蕾洞开唇齿留香的独特魅力。切成的薄片鲜润如玉，或是轻盈浅绯或是凝重绛红，亮白的脂肪条纹像极了大理石纹理，口感柔软却不失嚼劲，吃下去更有醉人香气在口腔中悠悠升腾。

“啡”尝郑州，渐成时尚文化都市新名片

在郑州快速发展的今天，连续三届咖啡潮饮嘉年华彰显了这座城市更加开放与包容的文化内涵，也折射出整个咖啡行业持续向好的精神气度。

据承办方让咖啡艺术空间负责人刘让介绍：河南咖啡界的有识之士，靠着一场场比赛，一次次讲座，一城城会展，在过去五年拿下了不少冠军和优质奖项。“过去，河南并非没有可与国内甚至国际比肩的咖啡人才，只是要么千里北京、上海，要么南下广州、深圳。如今，散落在外、价值庞大的河南咖啡潮饮军团正在回归中原，并吸引、引领更多目光甚至资本进入郑州的咖啡圈。”

开幕式上，大河报副总编辑李红军高度评价“第三届中原咖啡潮饮嘉年华不仅具有很高的商业价值，同时更具行业赋能效应及聚合效能。”他预言，有他们为理想为发展砥砺前行的不懈坚守，不久的将来，国内顶级赛事以及高品质的行业活动一定会频繁落地郑州。“尽管道路曲折，但前途一直都很光明，因为这个年轻的群体始终在奋斗，一刻没停歇。”

作为已经获批的国家中心城市，郑州也正把握新时代新要求，推动咖啡产业等新型服务贸易产业深入、高质量发展。

来源：大河客户端 编辑：何晖