一厂布袋馍，三厂食堂菜，四厂烩面馆，五厂老梅记...住在郑西国棉厂，下楼就能胖10斤！

　　上世纪的郑州西郊，无疑是国棉布厂组建成的发达城区。

　　而今“美人迟暮”，昔日繁华消逝在棉纺人的视线里，工业厂房摇身变做鳞次栉比的高楼，曾经机器轰鸣的地方，已然被人声鼎沸的购物商圈替代。

　　时光流逝，这里能够留下的时代印记越来越少。如果有，美食算一个。

　　一厂的布袋馍，三厂的食堂菜，四厂的烩面馆，五厂的老梅记。住在这里，下个楼都能胖10斤。

　　适逢晚饭，这篇推送仅献给还在饿肚子的小伙伴。

　　（迁址老店在这篇文章里也能找到新址）

　　鉴于文章篇幅过长，先看关键词

　　目录

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　　国棉一厂

　　①食之园

　　（粉浆面条、马记香酥鸡蛋灌饼 手抓饼、豪华布袋馍）

　　②港味虾饺馆 ③孙记杏仁茶

　　④冯记饺子馆（麻辣猪蹄）

　　⑤郭三羊杂汤老店 ⑥伊品锅贴

　　⑦北右六小龙虾

　　国棉三厂

　　⑧三厂烩羊肉 ⑨马仁鸿凉皮 ⑩味庄

　　⑪德盛轩 ⑫兰州烤饼

　　⑬三宝豆粥屋

　　⑭杨洪波胡辣汤

　　⑮胡记冰糖葫芦老摊儿

　　⑯马留包子店 ⑰郭记小笼包老店

　　⑱品意德北京烤鸭

　　⑲徐记蛋饺 ⑳五厂铜锅涮

　　国棉四厂

　　㉑四厂烩面 ㉒醉仙烩面

　　㉓周记手工米皮

　　㉔老三烧烤砂锅大排档

　　㉖无名羊杂汤、丸子汤 ㉗30年江米甜酒

　　国棉五厂

　　㉘梅记烩面 ㉙石记酸辣面鱼

　　国棉六厂

　　㉚王记骨汤砂锅

　　①

　　| 食之园 |

　　（粉浆面条、马记香酥鸡蛋灌饼 手抓饼、豪华布袋馍）

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　　集纳了原一厂夜市三大爆款美食：粉浆面条、马记香酥鸡蛋灌饼手抓饼、豪华布袋馍。

　　粉浆面条，是许多80后的记忆，以绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、八角、辣椒油、香油等制作而成，口感馥郁。

　　马记鸡蛋灌饼、手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，葱油的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。

　　豪华布袋饼，几十种荤素串串，选几样心意菜色放入油锅中烹炸，捞出篦掉串串中的油，再放上孜然、辣椒等调料，拿一个布袋模样的饼盛装，齐活。

　　•地址：一厂家属院内（从棉纺路社区大门进入，向南100米路西）

　　•人均：7元

　　②

　　| 港味虾饺馆 |

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　　原一厂夜市老店。虾饺皇是她家的主打产品，纯手工包制的虾饺，薄薄的皮包裹了整颗的虾仁，口感Q弹。

　　爆浆流沙包和榴莲酥也是是我的心头爱。爆浆流沙包轻咬一口，浆液随即涌而出，奶黄香溢满口腔；榴莲酥金黄的外皮酥得掉渣，里面包裹着打得细细的榴莲肉，味道浓郁。

　　•地址：桐柏路棉纺路交叉口向南50米路东

　　•人均：25元

　　③

　　| 孙记杏仁茶 |

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　　自从一厂夜市被取缔，这家杏仁茶也搬走了。我们在棉纺路发现了它的踪迹。这家杏仁茶口味多样，色泽诱人。原味杏仁香四溢；紫薯味口感香糯；玫瑰味花香更甚。

　　•地址：棉纺西路26号方圆经纬花园4号楼1层119号

　　•人均：9元

　　④

　　| 冯记饺子馆（爆款：麻辣猪蹄） |

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　　一厂人气麻辣猪蹄，就藏在这家饺子馆里。浓郁的卤汁浸泡着猪蹄，滋味渗透到猪脚肉的每一寸肌理，麻辣的口感透着稍许甜味，入口软糯但又不失嚼劲。

　　经典的猪肉韭菜馅饺子，外皮劲道，肉馅香嫩。他家饺子的特殊吃法：蘸着猪蹄的卤汁吃贼过瘾，醋和辣椒统统抛之脑后。

　　•地址：棉纺西路国棉一厂家属院中街西侧

　　•人均：25元

　　⑤

　　| 郭三羊杂汤老店 |

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　　晨起睡眼惺忪，要一碗15块的郭三羊杂汤，原汤打底，羊肉、羊肚儿、心肝、肠肺为主料，撒一把香菜提味儿，汤汁泛着油花味道鲜浓。再配上香软的饼丝，唤醒沉睡的肠胃，元气回魂。

　　•地址：棉纺西路国棉一厂家属院中街西侧

　　•人均：15元

　　⑥

　　| 伊品锅贴 |

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　　此前在一厂棉纺路大门口，现在迁址到桐柏路上，距离港味虾饺不远。劲道的皮洒满喷香芝麻，咬下去的时候和着肉馅，满口都是肉香，就连焦香的锅贴底也让人上瘾。

　　•地址：桐柏路棉纺路交叉口向南100米路东

　　•人均：15元

　　⑦

　　| 北右六小龙虾 |

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　　“北右六”顾名思义，一厂棉纺路大门进门右手边第六家店。在小龙虾火爆的前些年，这里绝对称得上是夜市摊儿“翘楚”。秘制酱料烹制的小龙虾，鲜香味美。

　　剥去虾头和胸甲，轻嘬一口虾黄。再拽下尾节、抽去虾肠，囫囵入口，肉质的细嫩和味道的鲜辣须臾不可分离。

　　然而秋季，并非小龙虾盛产的季节，生意难免受些影响。

　　•地址：桐柏路与棉纺路交叉口向西300米路南一厂夜市（锦艺城对面）入口西侧

　　•人均：45元

　　⑧

　　| 三厂烩羊肉 |

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　　最初在棉纺路上，后来搬到了五龙口南路。虽然搬离旧址，距离三厂也较远，但还是想特别提及一下，毕竟是曾经老西郊人的味觉回忆。

　　菌底汤汁鲜醇浓香，再咬上一口铺满芝麻粒的油酥饼，烩羊肉的醇郁搭配芝麻饼的酥软，膻而不腻、酥脆绵软。如果是一帮朋友聚餐，还有炖牛排、烧烤串等可供选择。

　　现在郑州开的分店不少，但这家才是总店。

　　•地址：桐柏路与五龙口南路交叉口向西1000米路北

　　•人均：50元

　　⑨

　　| 马仁鸿凉皮 |

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　　从小吃到大的凉皮老店，最初是在国棉三厂职工宿舍的楼下。纯手工制作的凉皮，现做现卖，等不到晚上7点就已经全部售罄。

　　掌柜的先在碗底放上豆芽和面筋，配上老陈醋和蒜汁，最重要的是那一勺辣子油，配比均衡、配方秘制，是整碗凉皮的点睛之笔。7块钱一碗，5块钱再点一份旁边的饼夹香菇牛肉，管饱。

　　•地址：桐柏路与棉纺路交叉口向东路北（国棉三厂北4门对面）

　　•人均：12元

　　⑩

　　| 味庄（原三厂职工食堂） |

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　　这家店的老板曾是我奶奶家的老邻居，他家的饭菜称得上味美价廉了，曾经和回民食堂齐名，不少外面的人驱车来这里就餐。

　　•地址：桐柏路与棉纺路交叉口东100米路南（毗邻德盛轩）

　　•人均：40元

　　⑪

　　| 德盛轩（原三厂回民食堂） |

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　　它就是老三厂人吃了一辈子的三厂回民食堂。赞不绝口的是炒面，松鼠鱼、焦烧羊肉、鱼香茄龙是这里的招牌清真菜。

　　•地址：桐柏路与棉纺路交叉口东100米路南

　　•人均：40元

　　⑫

　　| 兰州烤饼 |

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　　一对中年夫妇经营的烤饼店，只卖白饼，每次经过总有人在门口排队。电烤炉烤制的纯粮饼，不添加任何防腐剂成分，口味微甜，咬起来很是劲道。价格良心，之前1块钱4个，现在1块钱3个。

　　•地址：国棉三厂中街东侧

　　•人均：1元

　　⑬

　　| 三宝豆粥屋 |

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　　国棉三厂的三宝豆粥屋，一大波老西郊人的早餐店。一碗饣它汤，两个水煎包，简单的早餐就能精神饱满一整天。

　　30s打好一个鸡蛋，浇上鸡、牛骨炖出的高汤，撒上香菜香油，滚烫高汤烫熟的鸡蛋滑嫩，还有鸡丝和麦仁点缀。

　　•地址：国棉三厂中街路东

　　•人均：7元

　　⑭

　　| 杨洪波胡辣汤 |

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　　这家店至少开了有15年，但在美食云集的三厂家属区，的确不很出彩。

　　胡辣汤味道还是很醇正的，个人比较喜好陪着小油条吃，尤其是将胡辣汤灌进小油条里一起送入口中，淳厚的胡辣汤陪着金黄焦软的小油条，超满足。

　　•地址：国棉三厂中街与向荣街交叉口向东路南，12号楼对面。

　　•人均：7元

　　⑮

　　| 胡记冰糖葫芦老摊儿 |

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　　相比于冰糖葫芦，我更喜欢吃他家的糖山楂。山楂外面裹一层白糖霜，酸酸甜甜，开胃助消化。

　　•地址：国棉三厂中街东侧

　　•人均：5元

　　⑯

　　| 马留包子店 |

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　　他家的包子分素包和肉包，建议购买肉包。外皮松软，内馅肉料十足，没有粉条充数。咬一口鲜香味美，油润多汁。再配上一碗牛肉胡辣汤，满足口腹之欲。

　　•地址：国棉三厂向荣街55号附1号

　　•人均：7元

　　⑰

　　| 郭记小笼包老店 |

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　　老板娘原是三厂的职工，做的一手好包子。后来厂里改制，就合伙开了这个小店。五颜六色的小笼包，各类蔬菜汁瓜果汁自然少不了。

　　新鲜时蔬切块打成泥状，放入纱布里过滤用力挤出汁，再按照比例加入面粉和蛋清。和出来的面团色泽鲜润诱人，蒸出来的包子皮口感也很筋道。

　　•地址：国棉三厂中街路东（棉纺路大门进来左手边）

　　•人均：20元

　　⑱

　　| 品意德北京烤鸭 |

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　　现在品意德已经在郑州开了十余家分店，建设路桐柏路这家是总店。烤鸭皮脆肉嫩，蘸一口甜面酱夹饼一起吃，口味醇厚，柔软淡香。要是配上炸鸭架吃着就更香了。

　　•地址：桐柏路与建设路交叉口东北角

　　•人均：整只45元，单只25元

　　⑲

　　| 徐记蛋饺 |

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　　向荣街12号楼的徐家蛋饺，深受附近居民喜爱。徐大娘是上海人，做得一手的好蛋饺，国棉厂效益不好的时候，她果断买断工龄，和老公做起了蛋饺生意。蛋皮薄软鲜香，肉馅充盈饱满。

　　需要提醒的是：徐大娘家里新添了孙女，经常要去照顾媳妇和孙女，想要常献的小伙伴记得提前预约。

　　•地址：国棉三厂向荣街12号楼2楼中户

　　•人均：15元

　　⑳

　　| 五厂铜锅涮 |

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　　老板是焦作人，几年前才把这美味带到了郑州。最初不在国棉三厂，而是开在国棉五厂，所以叫五厂老铜锅。

　　铜锅对肉制品的要求格外高，没有底料着染食材，肉品新鲜与否一下子就吃得出来。据老板介绍，店里的山羊肉是在焦作散养的山羊宰杀后直接运来的，肉质紧致饱满。大块羊肉冷冻后切成卷儿装盘上桌，夹一筷子在沸腾的铜锅里七上八下，配以芝麻酱入口，肉嫩酱浓。

　　•地址：棉纺路与桐柏路交叉口向东国棉三厂家属院内（很难找，建议问下街坊邻居，口述不清）

　　•人均：55元

　　㉑

　　| 四厂烩面 |

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　　挂着“四厂”的tittle，似乎总能占得先机，虽然不及醉仙烩面久远，但也是郑州西郊的烩面代表。在羊肉汤的基础上加入咖喱粉，使得原本就很浓郁的面汤味道更加醇香厚重。

　　•地址：国棉四厂棉纺路大门口进门按指示左转

　　•人均：30元

　　㉒

　　| 醉仙烩面 |

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　　据说是郑州最地道最另类的老烩面馆，黄汤烩面的发源地。最显著的特点在于黄汤和卤羊肉，最妙的是面汤里撒上白芝麻，面条筋道，汤口有咖喱提鲜，口感超好。

　　这家的烩面没有羊膻味，喝口汤嘴上会沾一层咖喱和油。个人觉得比四厂烩面好吃。

　　•地址：国棉四厂中街76号楼付5号楼

　　•人均：30元

　　㉓

　　| 周记手工米皮 |

　　▼

　　十年老店，手工擀制的米皮，能吃出淡淡的米香味。调汁拌得很清爽，蒜味也没那么重，辣子油提香到位。打底的配菜依旧是面筋和绿豆芽。豆芽爽口，面筋嚼起来弹弹的，吸饱汤汁以后更好吃。

　　•地址：四厂中街东侧

　　•人均：7元

　　㉔

　　| 老三烧烤砂锅大排档 |

　　▼

　　个人觉得这家排档并没有太多特别，但开在家属区至今已有10年。相比于砂锅、凉菜、烤串，老西郊人更注重大排档的气氛，划拳猜酒，高谈阔论，老爷们儿的夜生活“爽快”二字最重要。

　　•地址：国棉四厂中街西侧

　　•人均：30元

　　㉖

　　| 无名羊杂汤、丸子汤 |

　　▼

　　没有具体的名字，在老家属楼开了档口，一开就是20多年。经营着羊肉鲜汤、牛肉丸子汤、锅盔、蒸菜的生意。没有过多的陈设，窗前的空地上摆了几张简易桌椅，要是遇上卫生大检查便只能外带。

　　•地址：国棉四厂家属院内（在向荣街上，跟街坊邻居打听一下就知道）

　　•人均：10元

　　㉗

　　| 30年江米甜酒 |

　　▼

　　在郑州国棉四厂农贸市场里面，没有固定的门面，很难找，一般就是每天下午四五点，有人在距离无名羊杂汤很近的地方，出来卖江米甜酒。

　　纯江米手工制作的，据我妈说这家卖了有30多年了，很多产妇坐月子都会让家人来这里买江米甜酒喝，帮助下奶。

　　•地址：国棉四厂农贸市场里面（最好询问一下土著国棉厂人）

　　•人均：10元

　　㉘

　　| 梅记烩面 |

　　▼

　　烩面是属于老式的咖喱烩面，所谓老式烩面，面汤里要放海带、豆腐皮、粉条。汤里面加入了咖喱，香味浓郁。面条拉的稍微厚一点，吃起来异常劲道，很有嚼劲。最后撒上香菜，一大碗烩面汤醇面香，回味悠长。

　　•地址：建设西路百花路向北100米路东。

　　•人均：25元

　　㉙

　　| 石记酸辣面鱼 |

　　▼

　　老石原是国棉五厂职工，十多年前创业做起了面鱼儿生意。玉米淀粉制作的面鱼，口感更加轻盈爽滑，配足酸白菜，萝卜丁，韭菜，麻酱等小料，呲溜嗦一口，通体爽快。

　　•地址：建设西路与百花路交叉口往南20米路西（兴业银行边上家属院里，阿康小吃对面）

　　•人均：5元

　　㉚

　　| 王记骨汤砂锅 |

　　▼

　　六厂可以回想得起来的口碑老店真的不多，如果有，王记骨汤砂锅算一个。骨汤打底，酥肉在砂锅的熬制过程中，变得更加细嫩滑弹。汤汁微辣，配上青菜解油腻。

　　虽然是砂锅店，但经营的产品也很丰富。早上豆浆煎饼果子，午晚水饺炒面馄饨都卖，还有各种卤味一应俱全。

　　•地址：棉纺路六厂前街交叉口向南400米

　　•人均：12元

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来源：大豫网 编辑：凡闻