食品安全管理制度成一纸空文 正阳县职业中专等10所学校登上“黑榜”

大河报·大河客户端记者 魏朝林

食品安全直接关系到人民群众的切身利益，一直以来都是老百姓最关心的民生问题之一，而校园食品安全更是社会关注的焦点问题。10月15日，记者从驻马店市市场监督管理局获悉，该局近日在与驻马店市教育局联合展开的全市学校食堂专项督查中发现，确山一高（新校区）、驻马店市实验中学等5所学校食品安全制度等落实到位，受到表扬。正阳县职业中等专业学校、平舆县第二初级中学等10所学校食堂食品安全存在不同程度问题，有学校食品安全管理制度依然是“写在纸上、挂在墙上”，成为一纸空文。

食品安全落实不到位 8所学校被立案查处

在被督查的48所学校食堂中，确山一高（新校区）、驻马店市实验中学、确山县新安店镇初级中学、平舆县实验中学、驻马店市实验幼儿园二分园等5所学校食堂食品安全工作情况相对较好,予以通报表扬。

与此形成鲜明对比，汝南县清华园学校、汝南县第一幼儿园、平舆县金苗苗学校、平舆县第二初级中学、正阳县名人学校、正阳县职业中等专业学校、上蔡县百尺乡汇佳双语学校、确山县顺山店中山幼儿园、遂平县金娃娃幼儿园、驿城区水屯镇初级中学等10所学校食堂食品安全工作情况相对较差，予以通报批评。

本次督查总计发现各类问题155个，先后下发案件线索交办通知5份，责成有关县区局对8所学校立案查处。

食品进货把关不严，食堂麻雀“飞舞”

在联合督查中发现，学校食品安全主体责任落实不到位，一些学校对食品安全工作依然不够重视，学校食品安全主体责任和校长第一责任人的责任依然未落实到位，食品安全管理制度依然是“写在纸上、挂在墙上”，成为一纸空文。

部分学校食堂硬件设施较差，个别学校食堂“五防”设施不完善，食堂操作间、库房墙壁霉变，有的学校餐厅内有麻雀。

部分学校食堂管理不规范，存在食品进货查验把关不严、操作间地面积水较多、生熟食品混放、案板或刀具没有实行色标管理、食品留样不规范等问题。

驻马店对学校食堂违法违规行为下重拳治理

据悉，对联合督查中发现的问题，驻马店市市场监督管理局、驻马店市教育局在《通报》中要求：一要切实抓好问题整改。对督导检查中发现的问题，各县区要督促相关学校立即行动，彻底整改；符合立案条件的，要坚决依法查处。各县区要举一反三，组织对辖区内所有学校食堂进行全面检查、全面整改、全面提高学校食堂食品安全保障水平，坚决守住不出事的底线。

在落实夯学校食品安全主体责任方面，要通过专题约谈、以会代训等方式，夯实学校食品安全主体责任和学校校长食品安全第一责任人的责任，坚决改变一些学校将食堂“一包了之”、只收费不管理的不正常局面。

规范食品经营方面，以落实学校食堂“四件事”为抓手，切实规范学校食堂食品经营行为，以规范保安全。对未完成学校食堂“四件事”的，各县区要进行重点监管，月月检查、月月抽检、公开曝光，直至其完成“四件事”为止。

驻马店市市市场监管局副局长贾守峰表示，各县区市场监管部门要认真贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，把学校食堂作为餐饮监管的第一重点，盯死看牢，对学校食堂违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，严管重罚，以重罚促自律，以自律保安全，努力把学校食堂打造成全市管理最严格、饮食最安全的地方，让学生家长满意、让社会各界放心。

来源：大河客户端 编辑：牛洁